La nostra filosofia e il ristorante

 

 

Abbiamo sempre amato questo locale dal sapore un po' country alle pendici del Parco Alpi Cozie, ex Parco Naturale della Val Troncea, e tanta è stata la felicità di quando abbiamo saputo che avrebbe potuto essere" nostro".

Abbiamo voluto creare un ambiente famigliare in cui rifugiarsi al termine di una sciata invernale, dopo una passeggiata nel parco o una bella gita con gli sci d'alpinismo nel Pragelato Natural Terrain ma anche dove poter godere dello splendido paesaggio estivo nel prato del nostro Déhors.

Il nostro punto di forza sono le grigliate miste estive, la polenta con cervo e formagggi locali. Ma ogni giorno si possono gustare splendidi piatti creati dalla fantasia del nostro cuoco Amedeo.

Ma la passione di Priska sono i desserts , non esiste per lei un pasto non terminato con qualcosa di dolce, i suoi preferiti : la Tartatin di mele, la crostata con farina integrale e marmellata ai frutti di bosco, la torta pesche e cioccoalto, il Bonet e il Crème Caramel.

Ma per rendere speciale il pomeriggio potrete scegliere tra venti tipi di tisane e the differenti da accompagnare con i cookies fatti e le crostatine alla Nutella o marmellata fatte in casa.

Noi amiamo tutto ciò che è naturale per questo cercheremo di cucinare il più possibile con prodotti locali e a km zero. 

La nostra ampia e soleggiata verenda si affaccia alla pista di fondo e le piste da sci alpino di Pragelato. La Capanna del Sole dista un minuto a piedi dalla funvia Pragelato-Banchetta, collegamento con le piste da sci della Via Lattea e 2oo mt dalla storica seggiovia Conca del Sole di Pragelato utilizzabile anche in estate per trasportare le bici.

Ampio parecheggio adiacente e fermata del bus a 800mt.

Da noi i cuccioli, bipedi o a quattro zampe, sono i benvenuti con aree apposite in cui giocare per i primi e ciotola e zone ombreggiate per i secondi.